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下面附上一則新聞讓大家了解時事
汨羅牛角粽祭屈原 糯米和鹼成千年不變好滋味
端午節吃粽子、賽龍舟，這個讓一家歡樂的節日，最早是為了紀念愛國詩人屈原，在他投江自盡的汨羅市，每年都會以牛角粽來祭拜。其實粽子口味從北到南，五湖四海各有限定折扣價快速到貨網拍自己的特色，像是廈門燒肉粽囊括了山珍海味，讓人吃了回味無窮，廣東粵西則是沾白砂糖的鹼水粽才是家鄉味。
主祭者：「三鞠躬。」
端午吃粽划龍舟都是為了戰國時期，被流放到汨羅江，並在這裡結束生命的愛國詩人屈原，千百年來汨羅市不曾忘記這項祭祀重典，上古以牛為祭品因此汨羅粽自然也以牛角為形。
製粽專家 周紅勇：「玉池山上的山泉水清冽甘甜，這種水是可以直接喝的，最合適拿來泡米了。」
汨羅粽只有兩種食材糯米跟食用鹼，清澈山泉浸泡本地出產的三粒寸糯米，與高純度的食用鹼攪拌至微黃，讓糯米能夠晶瑩剔透糯而不爛。
製粽專家 周紅勇：「加工的工藝是很有講究的，包紮得太鬆它就會散掉，太緊的話呢，煮著煮著就會爆出來。」
沸水煮熟的汨羅粽，透出野生粽葉特有清香氣息，不過廈門的燒肉粽，卻是山珍海味兼具。
90歲的吳再添是這間燒肉粽的靈魂，即使已經交棒給第三代，仍然每天堅持要到店裡檢查食材。
燒肉粽第三代老闆 吳思航：「那麼多年爺爺一直囑咐我們堅持手工製作，不用機器、不開分店、不做外賣，其實我們都知道，爺爺為了就是讓我們的店味道不變味。」
一顆燒肉粽需要超過20道手工，最費力的就是首先糯米，需要以中火快炒才能與滷汁、蔥頭油、五香粉入味，把糯米炒得乾鬆飄香，再來是慢火熬煮五花肉。
燒肉粽第二代老闆：「肉要滷至深棕色，沒有血水就行了。」
雖然瓦斯爐灶火力更旺，卻不比柴火慢熬出來的肉有滋味，因此在滷肉時更加注意火力，盡可能還原傳統好滋味，五花肉切塊再一一放入板栗、蝦仁、香菇、干貝，鋪上一把炒糯米，用藺草綁結、水煮，大功告成的燒肉粽，金黃閃亮撲鼻的海陸香氣讓人回味無窮；至於在廣東則以粵西人家常的鹼水粽迎端午，這裡用的鹼水都是親自焚燒草木灰加水稀釋而成，使用哪一種草木每家都有獨粽門偏方。
包粽達人 溫灶連：「這些鹼水鹼灰是用龍眼葉做的，以前外面都沒賣的，都自己做，做出來就香香甜甜。」
提前泡好的糯米與鹼水拌勻比例，全憑老太太的手感經驗，鹼水不夠、米粒不熟、鹼水過多，味道又會變得苦澀，細竹篾捆紮成圓柱，一個個放進鍋中文火慢煮，黏彈適口的鹼水粽沾上白砂糖，一口咬下去就是歸鄉遊子最美的家鄉味。
台指期低盪 法人：摩台恐難拉高結算 | 權證期貨 | 股市 | 聯合新聞網
分享 facebook 台指期今（28）日早盤開高，盤中在平盤附近震盪，法人預比價撿便宜網路熱銷期將呈現震盪整理格局，而在明後日的台指周選及摩台結算方面，預期拉高結算機會不大。在商品期貨的操作策略上，交易人可偏多布局債券、日圓等、偏空布局澳幣、英鎊等。美股休市，台指期開高後一度到10,374點，不過盤中震盪下跌，最低來到10,309點，呈現整理格局。. } }); } 國泰期貨分析師姜軒墨指出，後續觀看台積電是否止穩，由於外資連續賣超台積電，不論現貨還是期貨，其中，現貨連續賣超14天、期貨賣超16天，倘若台積電止穩，或是對於美中貿易戰的消息面舒緩，台指期有機會止跌反彈。然而在不確定性因素下，儘管目前市場對於美中貿易戰消息面有習慣以及疲乏的現象，但市場情緒仍保守，預期台指期反彈空間有限，團購熱門產品2018流行產品上檔10,500有壓，低檔支撐看在萬點，偏弱勢整理。短期上，姜軒墨指出，由於缺乏正面利多因子，市場亦期望Fed釋出降息訊息來緩解市場情緒以及帶動資金行情，不過短線上仍看不到降息訊號。在明（29）日的周選擇權結算以及後（30）日的摩台指結算上，預期拉高結算機會不大，由於摩台的未平倉量仍大，顯示行情較淡，因此甚至不排除有壓低結算的可能性出現。在商品方面，姜軒墨認為，操作策略上，交易人可偏多布局避險的夏季最新款債便宜網友一致推薦券、日圓等、偏空布局澳幣、英鎊等。
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